Para los que siempre preguntan por lugares para organizar eventos: Georgia Garden Bistró y Eventos es un espacio gastronómico que funciona en una casona histórica del centro. Es una joyita medio escondida donde se puede ir a tomar un café, brunchear y también alquilarlo para actividades.

Fuimos a merendar y nos recibió una fachada azul. Una entrada con un portón redondo y herrería antigua. Atrás, la luz natural del patio te golpea. Flota olor a café. Alguien canta un feliz cumpleaños. Es viernes a la tarde bajo el verano rosarino y se siente cálido. Familiar.

La casona, construida en 1907, grita belle epoque en cada rincón. Aberturas de madera de cuando las cosas se hacían para durar toda la vida. Arañas en los techos. Una escalera robusta. Techos altos y aristocráticos. Es el sueño de una cafetería heritage: distinguido pero cercano.

Adentro, dos salones. Afuera un patio, y arriba una terraza rodeada de flores. Luminoso, lleno de lámparas. El mobiliario crema hace contrapunto con la madera oscura y maciza de los pisos, ventanas, puertas y techos de este caserón burgués rioplatense de principios del siglo XX.

La carta es muy clásica pero coqueta. Fuimos por una combinación para probar un poco de todo: quesadilla de jamón y queso; avocado toast; iced latte; medialunas caseras (muy ricas), wraps, carlitos y budín de banana. Yogur, frutas de estación, frutos secos y granola.

Ese día estaban festejando dos cumpleaños de mujeres, uno de 60 y otro de 40. Se escuchaban las risas, las charlas, los aplausos. Me gusta ir a tomar café a un lugar cuando hay señoras. Aspirar la atmósfera de glamour y buen gusto en un interior señorial.

Las dueñas son Geo y Nadia, dos amigas abogadas que se conocieron estudiando Derecho, tuvieron inclinaciones por la cocina (Geo es chef) y la organización de eventos (la especialización de Nadia), y terminaron siendo socias de este proyecto. Recientemente metieron un volantazo.

Durante años el lugar cerró a las 16: se especializaba en desayunos y almuerzos ejecutivos. Ahora se volcó también a la tarde (sigue hasta las 20, agregaron coctelería para un after office y meriendas) y reforzaron el servicio de viandas con delivery en la zona y take away.

También se empezaron a especializar en eventos privados: mucho cumpleaños, despedidas, casamientos, eventos corporativos, académicos, institucionales. Lo abren cualquier día y horario, se alquila completo o por partes y entran hasta 150-180 personas cómodas.

Esto lo pongo porque me consultan mucho: hay poca data de lugares para eventos. Las chicas arman una reunión con el interesado y lo ayudan a planificar y ejecutar el festejo de forma personalizada: ofrecen catering, DJ, sonido, ambientación, foto y video, barras, seguridad, etc.

También llevan la propuesta gastronómica a domicilio (la especialidad es finger food, wraps, quesadillas y platos simples) para fiestas privadas, con menús personalizados y atención directa de la chef, adaptando el servicio a cada evento.