Me gusta mucho Green Eat. Voy muy seguido. El otro día fuimos al Alto Rosario con mi mujer a comprar ropa y metimos una parada a comer algo rico pero healthy para que sea sin culpa. El patio de comidas de un shopping es un campo de batalla cuando te estás cuidando un poco.
Me gusta que hay muchas opciones veggie, platos con carne pero bastante saludables, entraditas, principales, ensaladas. También algún postre rico por si te pinta lo goloso pero querés que no sea hiper fast food: es todo bastante casero y hecho en el día.
Una de mis entradas preferidas es el SUSHI BOWL: salmón ahumado, palta, arroz de sushi con salsa de soja, crema de wasabi y furikake. Es apenas picante y bien proteico, un mini poke que si venís de entrenar te comés este y otra entradita y recontra almorzaste. $4.900
PAPAS Y HUEVITOS: la entradita que más me gusta. Clásica, rica y contundente. Papa, huevos de campo, arvejas, cebolla morada, alcaparras, oliva, mayonesa y eneldo. Tiene un sabor excelente, es como una ensalada rusa premium sin zanahoria. $4.700
Una nueva de este verano es la GREEK: lentejas, tomates cherry, queso rallado, pepino y aceitunas negras con pesto de hierbas. Fresca, tiene una vinagreta y es veggie. $4700, pero atención que con la app de Green Eat tenés 3 entraditas con 20% off y quedan 10k.
La ensalada TRUCHA SALAD es para darse un gusto comiendo sano: trucha al horno, huevo soft, papines, chauchas, aceitunas negras, tomatitos y mix de verdes con aderezo de oliva, limón y mostaza. Proteica, fresca, llenadora. Ideal si te mataste en el gym. $14.300
Yem probó la TOFU BBQ (el tofu está muy bien logrado salteado con barbacoa) con lentejas, praliné de almendras, tomates cherry, arvejas, choclo y mix de verdes con pesto de hierbas y gajos de limón. Vegana. $12.900
Pero lo que más me gusta a mi son los rolls. EL ORIGINAL BEEF es como un burrito mexicano con carne desmechada, palta, queso cheddar, porotos refritos, tomate y cilantro. Super contundente, te hace una comida solo. $12.900
El ROLL GRAN LLANERO es una delicia veggie. Viene en una tortilla de harina integral gruesa, caserita, rellena de calabaza bien especiada (pimentón ahumado y pimienta negra), humita de choclo y queso llanero grillado que le da un final espectacular. Puntaje de Yem: 10. $12.900
Para tomar: un AGUA DE MANGO, JENGIBRE Y NARANJA y otra de FRUTILLA, PERA Y POMELO. Son aguas naturales de frutas sin azúcar agregadas. Se hacen todos los días y no tienen conservantes. 500 ml. $2.600
Postres: esta buenísima la CHOCOTORTA. Esta versión me pareció cremosa, húmeda y suave y tiene una cobertura de chocolate amargo que te vuela la peluca. Lleva cacao en polvo, dulce de leche artesanal y café molido. $7.300
El CHEESECAKE también estaba bárbaro. Receta tradicional: harina integral, semillas, queso crema, poca azúcar y frutos rojos frescos. Ni saborizantes ni polvos leudantes. $7300
Nota: nosotros obviamente fuimos a probar un poco de cada cosa para reseñar, pero cualquiera de estos platos (la ensalada, las entraditas o los rolls) son una comida en sí misma. De hecho nos llevamos las sobras y comimos un par de veces más.
texto por Nicolás Maggi
diseño por Yemina Paz Menis
