Volví a mis raíces y el viernes fui a la inauguración de un local nuevo de hamburguesas a la parrilla en Pellegrini, un corredor en el que hoy todos quieren tener presencia y la lucha es fuerte. ¿Cambia algo el ahumado? ¿Son mejores? Te resuelvo el misterio.
El local de Burger House Grill está en Pellegrini y Maipu (Pellegrini 920), en un inmueble que antes ocupaba una cervecería (Aristides). Tiene salón grande para sentarse, es un local clásico para comer una burger de paso o llevársela.
Hay algo en el comportamiento humano que me fascina: casa vez que abre algo, hay cola. La gente llama a más gente. Por suerte me habían dado una pulserita que me permitió entrar sin esperar y retirar Coca y fernet libre en una barra.
La idea es que los viernes y sábados abra hasta la madrugada y le compita al McDonald’s y Mostaza que están llegando a Corrientes. Este es el 3er local en Rosario, pero el 5to de la marca nacida en 2020, que ya tiene presencia en el centro, La Florida, VGG y Cap. Bermúdez.
La verdad que venden un buen producto. La apuesta es clara: burgers grandes, voluptuosas, mucha variedad de sabores y gustito a parrilla. Tienen 10 sabores de burgers diferentes. Ambiente joven pero también presto para ir en familia. Lindo local. Colores vividos.
Probamos la cheeseburger con panceta. Lo mejor es sin dudas la carne. Se percibe el ahumado y es un diferencial entre tanta oferta de hamburguesas, el blend es jugoso y con buena proporción de grasa. Son sabrosas.
Mismo pan grandote de siempre, sabor más neutro que dulce. La consistencia es algo apelmazada, pensada para bancarse bien el relleno que es bastante generoso. Cualquier otro pan se rompería o quedaría chico, se saldría todo por los costados.
¿La panceta? Está ok. Es picada y crujiente. El queso para mi es lo menos interesante. El cheddar es del tipo líquido, yo lo prefiero en fetas. Le ponen bastante.
La apertura fue el viernes y metieron un buen evento. Lo más jugoso fue la promo de 100 hamburguesas con papas a $6.000. Hubo juegos, premios y tragos de regalo, y además todas las compras participaron de un sorteo al final de la noche.
Mi opinión honesta sobre el desembarco: creo que le va a dar conversación a Marvel por producto (hay similitudes, con la diferencia en la parrilla) y va a intentar disputar con los dos monstruos (Mostaza y Mc) el horario nocturno. Para ir a probarla.
