A veces las obras de arte se hacen con elementos sencillos que embellecen la vida….

Chacras, en Núñez: vino, sol y cocina de vereda. Un wine bar donde la simpleza se vuelve arte: platos de bodegón bien hechos, botellas elegidas y una vereda dorada por el sol. Cocina sin alardes, vinos con carácter y un ritmo calmo que parece escapado de otro tiempo.

En Paroissien al 1800, Núñez, hay un punto donde la ciudad baja un cambio. Una vereda angosta, mesas de madera y el murmullo de copas que se llenan. Chacras es un wine bar que entiende que la hospitalidad empieza con un lugar al sol y un plato honesto en la mesa.

«El plan fue siempre sencillo: vino rico, comida sin complicaciones y un ambiente donde quedarse un rato largo», cuenta uno de los dueños. La carta, breve y sin poses, abraza el recetario argentino más directo: milanesa con huevo a caballo y spaghetti, tortilla jugosa con salsas caseras, y un pan fresco que llega antes de que lo pidas.

El menú de Chacras: no hay carta infinita pero todos son imperdibles.

Nosotros pedimos:

Milanesa napolitana con huevo y spaghetti al óleo: crocante, queso fundido y un huevo frito que llega con la yema intacta.

Tortilla de papa: dorada, húmeda en el centro, con salsa golf y una cremosa de hierbas para ir combinando.

Pan, y agua con gas Panizza, detalle que suma frescura y personalidad.

Los vinos, seleccionados de bodegas pequeñas y etiquetas con historia, son protagonistas. Tintos jóvenes, blancos frescos y algún espumante para los que extienden la sobremesa.

El espíritu del lugar

La fachada es discreta, con un pizarrón que te invita a entrar «por la otra puerta». Adentro, estantes de vino y manteles a cuadros; afuera, el encanto de ver pasar la vida entre copas y charlas cruzadas. El público es variado: parejas que improvisan un almuerzo, vecinos con ganas de una copa y grupos que empiezan con un vermú y terminan pidiendo otra tortilla «para picar».

Un refugio de barrio con aire porteño

Chacras no busca impactar con técnicas ni con decoración excesiva. El atractivo está en la luz que entra a la hora justa, en el vino que acompaña bien y en esa sensación de que podés volver la semana que viene y encontrarlo igual.

GPS

¿Cómo llego? Paroissien 1806, Núñez, CABA

www.instagram.com/chacras.wine