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Milanesa marinera con tortilla, el código secreto en Gorostarzu
Un plato que solo conocen los parroquianos. Solía no estar en carta y se pedía como “milanesa especial”. Los secretos del corte y el rebozado la hacen un favorito…
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Cholo’s: comida generosa y cocina abierta todo el día
Abre de 9 a 23 con una carta basada en platos caseros y precios pensados para que comer afuera siga siendo una opción posible.
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La milanesa con hueso que todos quieren probar
Mendieta renovó su carta y tiene un costeletón de novillo Angus empanado que llega a la mesa en versión clásica, con queso gratinado o napolitana. Un plato enorme, sabroso…
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El sándwich gigante de Gorostarzu que nació de un viaje a España
Una tortilla de papa entera, pan árabe, queso, panceta, lechuga y tomate. Jorge Sauan lo creó hace más de 20 años inspirado en la clásica bocata de tortilla española…
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Chinchulín trenzado en nueva parrilla que promete
La propuesta de Don Sorrento retoma el linaje de las parrillas clásicas: achuras, minutas, pastas, pescados de río y platos de restaurante para comer en serio.
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Don Sorrento retoma la tradición parrillera en Alberdi
Nueva apertura en el local que supo ocupar El Parral en la esquina de Sorrento y Maza. Carne, brasas y platos abundantes. Y un dato que le da entidad…
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Volvió el frío y volvió la fondue
Los miércoles en La Bodeguita de Pichincha hacen una de cabutia asada y queso fontina, y este año sumaron platitos nuevos para mojar.
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Bagna cauda libre en bodegón de arroyito
Por 30 mil pesos, el bodegón Olgasana ofrece un tenedor libre de bagna cauda con bebida y postre. Milanesas, ravioles y verduras sin límites para sumergir en la crema.
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Corazón de bodegón y técnica de alta cocina
La Cuchara Colorada abrió en la esquina de Suipacha y Brown con una propuesta de platos familiares con una vuelta de tuerca.
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Lido, la fortaleza gastronómica de zona sur
Platos con aroma a bodegón, minutas ejecutadas de manera magistral, rica pizza y mozos que toman el pedido de memoria y saben recomendar. Un lugar así solo puede servir…