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Medialuna de vacío, la novedad de Chicharra
El restaurante especializado en brasas y cocina de autor presentó su carta otoño-invierno, que incluye joyas como este corte carnoso, jugoso y prolijo. Una reseña de las nuevas inclusiones,…
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Alvear y 9: la costilla más larga del mundo
La parrilla de la esquina emblemática tiene 33 años de historia y la magia intacta. Se come increíble y más barato que en el resto de los locales clásicos…
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Parrilla y bodegón: la combinación que nos gusta
El Centro Entrerriano siempre fue especialista en la combinación más noble del mundo: carne con papa. Un lugar que nunca se olvidó del costado más importante, la comida de…
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Santa Fe: Verbena, comida de autor y patio
Casa reciclada, aire libre y cocina abierta para una propuesta interesante de la capital provincial que valora el producto regional y respeta los procesos.
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Molleja , cordero y surubí en chicharra
El restaurante de brasas y platos de autor cumple 20 años y estrenó carta de verano. Te contamos las mejores incorporaciones y su backstage.
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Ancho, carnes envasadas al vacío
Nuevo local en Urquiza al 1900 que salió al mercado a competirle a Al Fuego, con una propuesta de carnes maduradas premium. ¿Vale la pena?
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Chicharra: brasas y mar
Si bien su sello sigue siendo la carne, desde hace un tiempo vienen empujando una línea de platos de autor con fuerte presencia de pescados y mariscos.
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La noche en la que la carne habló bajito
Hay lugares donde uno no entra, sino que se sumerge. Como si el mundo quedara un poco más arriba y el aire se suspendiera apenas cruzás la puerta. Eso…
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Parrilla core: Picado Fino
PARRILLA-CORE es mi estética preferida Sabado al mediodía en la parrilla de mi barrio. Chinchulin. Coca tamaño familiar. La mesa que llega y pide guardar una torta en la…
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La Churrasquería: steak house argenta
Un lujo La Churrasquería. Fuimos anoche y comimos bárbaro. Es una steakhouse argenta con parrilla a la vista, donde obviamente la carne es protagonista, con una inclinación también al…