-
Chinchulín trenzado en nueva parrilla que promete
La propuesta de Don Sorrento retoma el linaje de las parrillas clásicas: achuras, minutas, pastas, pescados de río y platos de restaurante para comer en serio.
-
Don Sorrento retoma la tradición parrillera en Alberdi
Nueva apertura en el local que supo ocupar El Parral en la esquina de Sorrento y Maza. Carne, brasas y platos abundantes. Y un dato que le da entidad…
-
Medialuna de vacío, la novedad de Chicharra
El restaurante especializado en brasas y cocina de autor presentó su carta otoño-invierno, que incluye joyas como este corte carnoso, jugoso y prolijo. Una reseña de las nuevas inclusiones,…
-
Alvear y 9: la costilla más larga del mundo
La parrilla de la esquina emblemática tiene 33 años de historia y la magia intacta. Se come increíble y más barato que en el resto de los locales clásicos…
-
Parrilla y bodegón: la combinación que nos gusta
El Centro Entrerriano siempre fue especialista en la combinación más noble del mundo: carne con papa. Un lugar que nunca se olvidó del costado más importante, la comida de…
-
Santa Fe: Verbena, comida de autor y patio
Casa reciclada, aire libre y cocina abierta para una propuesta interesante de la capital provincial que valora el producto regional y respeta los procesos.
-
Molleja , cordero y surubí en chicharra
El restaurante de brasas y platos de autor cumple 20 años y estrenó carta de verano. Te contamos las mejores incorporaciones y su backstage.
-
Ancho, carnes envasadas al vacío
Nuevo local en Urquiza al 1900 que salió al mercado a competirle a Al Fuego, con una propuesta de carnes maduradas premium. ¿Vale la pena?
-
Chicharra: brasas y mar
Si bien su sello sigue siendo la carne, desde hace un tiempo vienen empujando una línea de platos de autor con fuerte presencia de pescados y mariscos.
-
La noche en la que la carne habló bajito
Hay lugares donde uno no entra, sino que se sumerge. Como si el mundo quedara un poco más arriba y el aire se suspendiera apenas cruzás la puerta. Eso…