Tengo un vecino brasilero que nos invitó a su pizzería a probar lo que hacen, y la verdad que solo a ellos se le puede ocurrir hacer una pizza de CHOCOLATE DUBAI, otra de chocolate con frutilla, una de membrillo y una de banana y canela. Es un delirio total hermano. Y te la recomiendo si extrañás el sabor de Brasil, o si sos argentino y nunca la probaste.
El lugar se llama Brazuca y obviamente también hacen pizzas saladas. Las pizzas son finitas, tipo napolitana, pero con el borde alto relleno de un queso crema brasilero (catupiry) y mucha muzza. Son bien cargadas y con poco piso, muy voluptuosas: con una sola pizza comen tres personas.
De las pizzas saladas, la mejor fue la de camarones salteados con base de roquefort y muzzarella, con ese queso catupiry que hacen con la base del original y una mezcla de quesos locales. Riquísima. La tenés que comer con cuchillo y tenedor porque rebalsa.
Primero nos trajeron de entrada una picadita de calabresa ahumada brasilera salteada con cebollita y lima. Algo exótico, en especial porque es caliente, pero soy honesto: está muy buena. Te traen un picante brasilero que me dijeron que lleva solo una gota porque es fuerte pero no era para tanto.
Después la de carne y salsa strogonoff con lluvia de papas pay es MORTAL. Te manda derecho al hospital. Es como un pastel, abajo tiene la carne y la salsa, después una capa de queso y arriba las papitas. Es una cosa medio rara pero está recontra buena de sabor.
Como tuvimos que probar todas las que me trajo Gabi (es de Belo Horizonte pero vive hace 14 años en Rosario), también le di una chance a la CATUBRESA con calabresa ahumada, cebolla y catupiry. Otras que probamos: la Italiana (panceta, tomates secos y ajo), 4 quesos y margarita. Todas muy parejas.
Al final fue el turno de las dulces. Parada brava. La mejor fue la brigadeiro Dubai: Le ponen crema de pistacho, grana de chocolate, mani y el borde esta relleno de Nutella. la de frutilla también está buena y es ya un clásico que seguramente probó el que fue a Brasil de vacaciones. La de membrillo sorprendió, sobre todo porque abajo es salada, con muzza. Y la de banana con canela es una excentricidad que solo comería de invitado.
La pizzería la pusieron en Echesortu donde está la mayor concentración de chicos de Brasil que vienen a estudiar Medicina. Le meten onda y se convirtió en un punto de encuentro de la colectividad. Obviamente siempre están chupando y a los gritos como el pueblo feliz que son.
Buen clima en el medio del Mundial, entre los brasileros uno sabe que somos rivales pero hay respeto. Son un gran país (meme de «obrigado amigo voce e um amigo»). Por lo que vi en las redes, cuando hay partido de Brasil ponen pantalla gigante y hay joda. Linda gente. Buen lugar y buen producto. Volvería.
Dato: tienen Guarana Antarctica en lata y hacen unos caipirinhas tremendas.
PRECIOS
Pizzas: de 22.000 a 26.000.
(la de camarones 29.000)
Las dulces enteras de 8 porciones están de 23.000 a 26.000 (hay de cuatro porciones o podés mezclar los sabores en una grande)
Bebidas: Caipi 6000 / Guarana Antarctica 3900
