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La entraña bien jugosa de chamuyo
Cada vez se come mejor en el local de Salta y Callao. Un bodegón con pretensiones gourmet bien cumplidas.
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Chicharra: brasas y mar
Si bien su sello sigue siendo la carne, desde hace un tiempo vienen empujando una línea de platos de autor con fuerte presencia de pescados y mariscos.
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La noche en la que la carne habló bajito
Hay lugares donde uno no entra, sino que se sumerge. Como si el mundo quedara un poco más arriba y el aire se suspendiera apenas cruzás la puerta. Eso…
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Apertura en Rosario: Negre
Fui a Negre, casi recién inaugurado Hay algo que no se ve a menudo en Rosario: un laboratorio nocturno de alta cocina descontracturada. Estético pero no pomposo. Lindo, no cheto.…
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Sardo, te amamos
Sardo, te amamos… Cada vez que alguien me pregunta a que lugar puede ir a comer para festejar un aniversario, mi primera respuesta es Sardo. Es el…
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¿The Bear o Fondo Cocina?
No, no es una escena de The Bear No, no es una escena de The Bear. Por mi cumpleaños mi mujer me invito a comer a Fondo Cocina.…
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Moscada: rooftop en Puerto Norte
Moscada: rooftop en Rosario El restaurante Moscada está en un lugar realmente onírico: el quinto piso del Puerto Norte Hotel Design de Rosario. Es un mirador en altura…